A Taste of Chemistry

7 lutego w naszej szkole odbyła się otwarta lekcja chemii, prowadzona w całości w języku angielskim. Temat zajęć brzmiał: "Review - Detection of Nutrients in Food", a uczniowie klasy 4eT mieli szansę wcielić się w rolę młodych naukowców i zbadać, jakie składniki odżywcze kryją się w różnych produktach spożywczych.

Była to pierwsza z serii takich lekcji, przygotowanych specjalnie dla klas 4 technikum przez nauczycielkę chemii Magdalenę Błachut przy wsparciu nauczycielki języka angielskiego Alicji Goliszewskiej. Celem tego cyklu jest połączenie tematów z lekcji języka angielskiego dotyczących żywienia, z praktycznymi zagadnieniami chemicznymi. To świetny sposób na poszerzanie wiedzy przyrodniczej, a jednocześnie doskonalenie angielskiego w realnych sytuacjach.

Podczas zajęć uczniowie przeprowadzili kilka ciekawych eksperymentów:

·       Próba Trommera – na wykrywanie cukrów redukujących,

·       Reakcja ksantoproteinowa – sprawdzanie obecności białek,

·       Reakcja biuretowa – identyfikacja wiązań peptydowych,

·       Rozróżnianie tłuszczów nasyconych i nienasyconych przy użyciu odpowiednich odczynników.

Wszystkie działania, obserwacje i wnioski opisywane były w języku angielskim, co sprzyjało nauce specjalistycznego słownictwa. Zwieńczeniem lekcji był interaktywny test online, w którym wzięli udział zarówno uczestnicy eksperymentów, jak i obserwatorzy. Lekcja stanowiła inspirujący przykład interdyscyplinarnego podejścia do nauki, rozwijając jednocześnie kompetencje językowe i chemiczne.